第88章

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正宗的麻辣口味，但是除了麻辣之外，又有种微甜的回甘，解了些许的辣意，让人吃了一口还想吃，简直停不下来！

【美食纪律委员：外表焦香，内里却微嫩入味，鲜咸醇香，虽然闻着很辣，但是吃起来却没有那么太辣，更多的是香气，麻辣鲜香，口感香醇，还有略微的回甘解除辣味，真的很好吃。】

【药药不吃药：我最喜欢的辣菜！主播真的可以的，这种辣味真的是百吃不腻！我甚至现在每天都要生啃两根辣椒。】

星希见了不禁汗颜，虽然说生辣椒也是可以吃啦，但是这样生吃真的不会辣到吗？

见观众们反馈良好，星希自然就要着手下一种食物了，那就是南瓜盅。

星希拿了一整个南瓜上来，“这道菜肴的名字叫南瓜盅，盅，也就是杯的意思，也就是这道菜是盛在南瓜里面的。”

观众们还从没听说过有这样新奇的做菜方式，十分好奇，【星希教教主：放在南瓜里面的？听起来好好玩啊。】

星希笑道，“确实很有意思，首先，将南瓜从中间横着切开，将里面的南瓜子掏出来，接着，放入笋丝、香菇、小香豚丝等食物，同时，加入调味料，盐、鸡精等，接着，盖上原本的南瓜盖子，上锅蒸，直到将南瓜蒸熟就可以了。”

做法也是非常的简单，等到做出成品后，所有的食材的味道因为密闭的空间都会融为一体，主要考究的是各种配料放置的时机和多寡，这才是这道菜能好吃到什么程度的具体区别。

当然，即使只是普通的一锅炖，因为南瓜的品质和其他食材的搭配，也不会难吃的。

而观众们听着星希的讲述，眼睛则亮了起来。

【美食纪律委员：诶，这个南瓜盅的做法和糖藕的做法有点像诶，都是要将它们切开然后再合上的。】

【梨汁加糖：确实，感觉我好像又能学一道菜了，真不错。】

星希则笑了笑，这两种确实都是切开然后合拢的，“这样能让食材互相之间的味道完美的融合，是一种很好吃的烹饪方式，除了糖藕和南瓜盅，还有很多食物都是用这种方法来烹饪的。”

比如蟹酿橙等等，都有用到这种方法。

观众们恍然大悟，对于烹饪的兴趣更浓了，特别是当南瓜盅的香气一点点在空气中逸散开来的时候，观众们的期待值已经达到了最高。